¿Cuántos plátanos se comen al año en el mundo?

Cómo acercarse a esta cifra

Escala de ti al planeta. Piensa cuántos plátanos comes al año, sé generoso con la gente de los países productores donde son un alimento básico y no un tentempié, y multiplica por la población mundial. Incluso una media baja por persona, multiplicada por miles de millones, produce un total de decenas de miles de millones, y la respuesta está en lo alto de esa banda.

La gente se queda corta porque piensa en el plátano como un producto importado de supermercado. En buena parte del trópico es un cultivo básico que se come a diario, incluidas variedades de cocinar que nunca entran en el comercio internacional, y ese consumo empequeñece el mercado de exportación que vemos casi todos. Los totales alimentarios globales están casi siempre dominados por la subsistencia doméstica y no por el comercio.

El punto del monocultivo de la explicación es el que tiene consecuencias. Casi todos los plátanos del comercio internacional son un único clon, lo que significa que son genéticamente idénticos y comparten todas sus vulnerabilidades, y ahora mismo una enfermedad fúngica se está extendiendo justo por esa variedad. Ya pasó antes: el plátano de exportación dominante de principios del siglo XX fue aniquilado por una cepa anterior de la misma enfermedad y sustituido por el actual.