¿Cuánto factura al año el mercado global del reparto de comida a domicilio?

Cómo acercarse a esta cifra

Lee la pregunta y no la dirección de la página: pregunta el tamaño del mercado mundial. Coge el número de personas que usan apps de reparto con regularidad —unos cientos de millones— y multiplica por unos cientos de dólares de pedidos al año cada una. Eso da una cifra de cientos de miles de millones bajos.

El punto de rentabilidad de la explicación es el estructural: casi ninguna de las grandes plataformas ha tenido nunca beneficios sostenidos. Un mercado de este tamaño que pierde dinero de forma sistemática es insólito, y significa que el precio que paga el cliente está por debajo del coste real del servicio, subvencionado por inversores.

La economía es brutal por una razón simple: un repartidor lleva una comida cada vez. Casi cualquier otro negocio logístico gana eficiencia consolidando entregas, y este no puede, porque el producto se enfría. Un negocio sin densidad de ruta y sin economías de escala en su operación central es estructuralmente difícil de hacer rentable a cualquier volumen.