¿Cuántas tazas de café se beben al día en el mundo?

Cómo acercarse a esta cifra

Trabaja desde bebedores y tazas. Los bebedores de café se cuentan por miles de millones en el mundo, y uno habitual toma entre una y tres tazas al día mientras buena parte del planeta no toma ninguna. Una media plausible bastante por debajo de una taza por persona en toda la población mundial da un total de unos pocos miles de millones, que es lo correcto.

El líder per cápita de la explicación es lo genuinamente sorprendente: no es un país productor, ni mediterráneo, ni el de la cultura cafetera más famosa. Es uno nórdico y frío, con un consumo de unas cuatro veces la media mundial. Los hábitos de consumo siguen al clima, a la cultura laboral y al precio mucho más que a la cercanía a la producción.

Una nota sobre unidades: «tazas» no es una medida definida, y la conversión de toneladas de café comerciado a tazas consumidas implica un supuesto sobre cuánto café lleva una. Distintas fuentes suponen distintas intensidades, y por eso las cifras en tazas varían más que los datos comerciales subyacentes. La cifra en peso de grano de la explicación es el número más duro.