¿Cuánto gasta al año en comida un hogar estadounidense medio?

Cómo acercarse a esta cifra

Compara con la cifra española de esta web: unos seis mil euros al año allí. Un país más rico con más comidas fuera y raciones mayores queda apreciablemente por encima, lo que lo sitúa cerca de los diez mil dólares.

El reparto de la explicación es la parte informativa: aproximadamente sesenta-cuarenta entre compra y comer fuera, con la cuota de restauración subiendo sin pausa durante décadas. El gasto en alimentación se ha desplazado de los ingredientes a las comidas preparadas, y por eso el coste total de la comida subió mientras bajaba el coste de la comida subyacente.

La clasificación es el contexto: la comida es el tercer gasto del hogar tras la vivienda y el transporte. Ese orden es estable en casi todos los países ricos, y significa que un presupuesto doméstico lo dominan tres categorías, con todo lo demás —ropa, ocio, sanidad— compitiendo por lo que queda.